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Cafés-hôtels-restaurants : le contrat de professionnalisation

Publié le 28/01/10 dans les actualités | Tourisme

De quoi s’agit-il ?

C'est un contrat de travail en alternance à durée déterminée ou indéterminée avec une action de professionnalisation.Lorsqu’il est conclu à durée déterminée, le contrat de professionnalisation a pour durée celle de l’action de professionnalisation envisagée

Quelles sont les obligations respectives des parties ?

L’employeur s’engage à assurer aux bénéficiaires d’un contrat de professionnalisation une formation leur permettant d’acquérir une qualification professionnelle et à leur fournir un emploi en relation avec cet objectif pendant la durée du contrat à durée déterminée ou de l’action de professionnalisation dans le cadre d’un contrat à durée indéterminée.


De son côté, le titulaire du contrat s’engage à travailler pour le compte de cet employeur et à suivre la formation prévue au contrat.

Quelle est la durée de l’action de professionnalisation ?

L’action de professionnalisation comporte des périodes de travail en entreprise et des périodes de formation. Sa durée minimale est comprise entre six et douze mois.

Cette durée peut être allongée jusqu’à vingt-quatre mois dans certains cas.
 
Quelle est la durée de la formation ?
 
Ces actions ont une durée comprise entre 15 % et 25 % de la durée totale du contrat à durée déterminée, sans pouvoir être inférieure à 150 heures, ou de l’action de professionnalisation d’un contrat à durée indéterminée. 

Rémunération et financement 

Le niveau minimal de rémunération est exprimé en pourcentage du SMIC et varie en fonction de l’âge du salarié et de son niveau de diplôme.

Ces actions de formations sont financées par les organismes paritaires collecteurs agréés (OPCA ), et notamment le FAFIH pour les cafés, hôtels et restaurants. 

Autres avantages

Certaines embauches peuvent ouvrir droit à des exonérations partielles de cotisations patronales, sous réserve de la date du contrat et de l’âge du salarié concerné. 

Tout ce que vous voulez savoir sur le contrat de professionnalisation