Café et Assiette de Pays dans le Pays des Sources
Publié le 29/09/11 dans les actualités | Tourisme
La CCI de la Lozère et le Pays des Sources, en partenariat avec l'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie)ont accueilli l'animatrice de la Fédération Régionale des Pays du Languedoc-Roussillon pour une présentation des labels Café de Pays et Assiette de Pays.Ces labels ont connu une première phase de développement en Lozère avec le Pays Gorges Causses Cévennes.
Aujourd'hui, trois établissements sont labellisés en Lozère.
A son tour, le Pays des Sources, la CCI et l'UMIH invitent aujourd'hui les professionnels du tourisme de ce territoire de bénéficier de ce label.
Les critères généraux d'éligibilité :
- situés dans une des commune du Pays des Sources
- les restaurateurs et cafetiers proposant de la restauration (code APE : 5630Z, et par dérogation, 5610)
- disposant d’une licence II à IV
- à jour au regard des réglementations (hygiène, sécurité incendie,…)
Chartes et conditions d'adhésion au label : ci-joint une présentation synthétique du label, les cahiers des charges de ces deux labels, ainsi que les dossiers de candidature.
Les étapes vers la labellisation :
1/ prise de connaissance des conditions et cahiers des charges ;
2/ organisation d'une visite de votre entreprise et évaluation au regard du cahier des charges.
Des préconisations seront communiquées à la suite de la visite, après chaque visite au professionnel à l'issue de la visite préalable à l'engagement de la démarche.
Avis de la commission locale d'agrément
3/ constitution du dossier de candidature
4/ présentation en comité régional d'agrément
5/ labellisation
Votre contact
William AUDEBERT,Conseiller Tourisme, w.audebert@lozere.cci.fr
En savoir plus
languedoc-roussillon.bienvenueaupays.fr/
