Diagnostic hygiène alimentaire des restaurants et métiers de bouche

• Attester de la conformité de votre entreprise à la réglementation en vigueur
• Identifier les adaptations à envisager pour mettre votre établissement
• en conformité aux règles d’hygiène des denrées alimentaires

Vous pouvez ainsi mettre à disposition de vos repreneurs un diagnostic
complet, pour les aider dans leur processus d’achat de votre entreprise.

Réalisation d’un diagnostic de votre établissement selon une méthode de
la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL).

Eléments analysés :

• Les locaux de préparation de traitement et transformation
• Le stockage (denrées et déchets alimentaires, enceinte réfrigérée)
• Les équipements : plonge, vestiaires, sanitaires, réfrigérateurs…
• La salle de restaurant