Produits à la châtaigne

Confiture de châtaigne :
Créée en 1991, cette confiture à base de châtaigne et de sucre de canne est confectionnée avec des fruits sélectionnés. La cuisson, en marmite vapeur, respecte le produit et apporte à cette confiture la douceur et la rondeur du goût très subtil de la châtaigne.

Farine de châtaigne
La farine de châtaigne est réalisée à partir de fruits séchés de variétés Figarette ou Pellegrine. Le tri est manuel et la farine ne contient pas de gluten.
La farine de châtaigne apporte un goût de châtaigne typé aux préparations de crêpes, gâteaux, pains, fond de sauce.