SAUCISSON ET SAUCISSE SECHE
La SARL BALEZ fabrique une gamme artisanale de produits charcutiers dont l’approvisionnement en porcs fermiers et génisses est issu de l’élevage familial.
Ses produits se déclinent en :
- Charcuterie et produits secs : jambon, saucisse, saucisson….
- Pâtés et mousse : pâté de foie, de tête, de campagne, fricandeau…
- Charcuterie et produits frais : saucisse fraîche, chair à saucisse…
- Caisse de viande fraîche (génisses Aubrac et porc fermiers)
SARL BALEZ
La SARL BALEZ est une entreprise familiale située au lieu-dit Les Faux, sur la commune de Recoules-de-Fumas. Ses produits sont commercialisés notamment dans les Grandes et Moyennes Surfaces alimentaires environnantes mais aussi en vente directe sur les marchés locaux.
